Wie macht ihr euren Schichtsalat?

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Juddel
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Wie macht ihr euren Schichtsalat?

Beitrag von Juddel » Freitag 15. Juni 2012

Ich werde für Katharinas Taufe einen Schichtsalat machen.
Wie macht ihr den, wenn ihr Schichtsalat machen müsst/sollt?
Klinik Feldberg, Altglashütten/Schwarzwald, 2000 (Mukikur)
Klinik Inntaler Hof, Neuburg am Inn, 2005 (Mukikur)
Klinik Silberberg, Bodenmais, 2007 (Kinderkur)
Klinik Friesenhörn, Horumersiel, 2008 (Mukikur)
Reha Klinik Alpenblick 2, Isny/Allgäu, 2011 (Reha über die RV)
Klinik St. Marien, Wertach/Allgäu, 2012 (Mütterkur)
Klinik Silberberg, Bodenmais/Bayern, 2014 (Vorsorgekur)
Klinik Glotterbad, Glottertal, 2016, (Reha über die RV)

Jule
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Re: Wie macht ihr euren Schichtsalat?

Beitrag von Jule » Freitag 15. Juni 2012

Habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Aber das willst du auch gar nicht wissen :D Ich müsste erst nach dem Rezept kramen. Schau doch unter Chefkoch.de nach. Dieser hört sich gut an:
http://www.chefkoch.de/rezepte/42449113 ... salat.html
LG
Andrea

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Gewitterhexe
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Re: Wie macht ihr euren Schichtsalat?

Beitrag von Gewitterhexe » Freitag 15. Juni 2012

Ich mache immer folgende Salat-Torte


Die Zutaten werden der Reihenfolge nach eingeschichtet in eine Tortenform ohne Boden(Springformrand),die auf einem Kuchen- oder Pizzateller steht.Wenn Alles drin ist,wird mit einem weiteren kleineren Teller abgedeckt,auf den man einen schweren Stein legt.Zwischendurch immer wieder das Wasser was sich bildet abgiessen.24 Std stehen lassen

1 Kopf Salat ohne Strunk gezupft
1/2 Gurke gehobelt
4 Zwiebeln in Ringe gehobelt
1 Pfund Tomaten in Scheiben geschnitten
1 stange Porree inm feine Ringe gehobelt
6 gekochte harte Eier in Scheiben
250 g gek.Schinken in kl.Streifen
1/2 Stange Rettich in Scheiben gehobelt
1 Bund Radieschen in Scheiben gehobelt
geriebener Gouda zum abdecken
mit Petersilie bestreuen

Soße:
1 Glas Miracle Wip
süße Sahne
etwas Milch
Zucker
etwas Senf
Zitronensaft
Salz+Pfeffer
1/2 Teel.Chinagewürz
frische Kräuter oder Iglo 7 Kräuter

schneiden tu ich die Torte mit dem elektischen Messer
Herzliche Grüße
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