Erdbeer-Tiramisu

[J.Dambier]

Erdbeer-Tiramisu
Jutta schrieb am 16.03.2007 um 15:28:
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Zutaten für 4 Personen:


500 gr. Erdbeeren
500 gr. Cremequark (0,2 % Fett)
50 gr. zucker
2 Pck. Vanillezucker
Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 EL Speisebinder ohne kochen
150 gr. Löffelbiskuits
200 ml Espresse
4 EL Amaretto
2 EL Espressopulver

1. Erdbeeren halbieren. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Ziotronensaft und -schale sowie Speisebinder verrühren.


2. Eine eckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Mit 100 ml. Espresso und 2 EL Amaretto beträufeln. Die Hälfte der Erdbeeren und den Quark darauf verteilen.

3. Die restlichen Löffelbiskuits auf die Quarkmasse geben, wieder mit Espresso und Likör beträufeln. Die restlichen Erdbeeren und den restlichen Quark darauf verteilen.

4. Mit Espressopulver bestreuen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Pro Portion:
375 kcal
60 g. KH
3 gr. Fett
7 % Fettkalorien