Wohin mit soviel Zucchinis?

sommerblitz3010
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Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von sommerblitz3010 » Montag 23. Juli 2012

Hallo Ihr lieben,
ein Gemüsegarten ist ja wirklich was tolles. Aber im Moment überfordert es mich ein wenig. Ich habe Zucchinis bis zum Abwinken und weiß nicht mehr wie ich der Lage Herr werden soll. Zum teil sind sie schon so groß wie Kürbisse und halt auch nicht mehr besonders zart. Wer hat mir Tipps und gute Rezepte zur Verarbeitung? Zum Standard gehört bei mir inzwischen:

- gebraten und gegrillt (mit und ohne Füllung)
- Suppen in allen Varianten
- eingekocht wie saure Gurken

Hat von Euch noch jemand Ideen?

Als nächstes kommen dann die grünen Bohnen.

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Gewitterhexe
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Montag 23. Juli 2012

Zucchini in Käse-Dill-Soße :oops:
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sommerblitz3010
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von sommerblitz3010 » Montag 23. Juli 2012

hört sich lecker an. Hast du mir das Rezept?

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Gewitterhexe
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Montag 23. Juli 2012

muß ich suchen...
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engelchen.53
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von engelchen.53 » Montag 23. Juli 2012

So eine Zuchini - Schwämme kenne ich, wir haben sie dann im letzten Jahr hier im Dorf den Ziegen gefüttert. Ben hat sich jeden Tag gefreut, die Ziegen zu füttern. Papa hat sie halbiert und die Ziegen waren happy. :lol: :lol:

yazzyg779
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von yazzyg779 » Montag 23. Juli 2012

Zucchinikuchen süß oder pikant als Quiche,Reiberdatschi mit Kartoffel,Hacktorte,Hackpizza

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Gewitterhexe
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Montag 23. Juli 2012

Zucchini in Dillsoße

Etwas gehackte Zwiebel wird in Fett geschmorrt.Man gibt 1 Eßl.Mehl dran,gießt mit Brühe auf und die kurz gedämpften Scheiben von 1-2 Zuccini ,etwas Rahm,Salz,Muskat ,2-3 Eßl.geriebener Emmentaler,Suppengewürz und reichlich Dillspitzen dran.Die Soße soll wenn der Käse drin ist nicht mehr kochen..
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von yazzyg779 » Montag 23. Juli 2012

Hört sich super an,meine Kiddies besonders Fabi steht total auf Soßen,Eintöpfe und Suppen

sommerblitz3010
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von sommerblitz3010 » Dienstag 24. Juli 2012

Danke für's Rezept, werde ich gleich morgen ausprobieren.

Auf Kuchen wäre ich jetzt auch nicht gekommen. Habe mir bei Chefkoch gleich mal ein Rezept rausgesucht.

Lieben Dank euch allen ...

yazzyg779
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von yazzyg779 » Dienstag 24. Juli 2012

Der Kuchen ist total lecker als Kind habe immer gesagt zu süßen Kuchen gehört kein Gemüse rein.

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Gewitterhexe
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Mittwoch 25. Juli 2012

http://www.chefkoch.de/rezepte/82906118 ... uchen.html" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von yazzyg779 » Mittwoch 25. Juli 2012

oh mone...der sieht auch lecker aus.

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Gewitterhexe
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Mittwoch 25. Juli 2012

war heute Newsletter
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engelchen.53
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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von engelchen.53 » Mittwoch 25. Juli 2012

Das ist ja ein tolles Rezept, mach ich gleich am Wochenende, super und gesund ist es auch noch. Kämpfe nämlich mit zuviel Kilos :mrgreen: :x

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Re: Wohin mit soviel Zucchinis?

Beitrag von Gewitterhexe » Donnerstag 26. Juli 2012

hab auch noch 40 im Angebot..
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