Mutter- Kind- Kurberatung

Hallo Ihr lieben,
ein Gemüsegarten ist ja wirklich was tolles. Aber im Moment überfordert es mich ein wenig. Ich habe Zucchinis bis zum Abwinken und weiß nicht mehr wie ich der Lage Herr werden soll. Zum teil sind sie schon so groß wie Kürbisse und halt auch nicht mehr besonders zart. Wer hat mir Tipps und gute Rezepte zur Verarbeitung? Zum Standard gehört bei mir inzwischen:

- gebraten und gegrillt (mit und ohne Füllung)
- Suppen in allen Varianten
- eingekocht wie saure Gurken

Hat von Euch noch jemand Ideen?

Als nächstes kommen dann die grünen Bohnen.

Zucchini in Käse-Dill-Soße

hört sich lecker an. Hast du mir das Rezept?

muß ich suchen...

So eine Zuchini - Schwämme kenne ich, wir haben sie dann im letzten Jahr hier im Dorf den Ziegen gefüttert. Ben hat sich jeden Tag gefreut, die Ziegen zu füttern. Papa hat sie halbiert und die Ziegen waren happy.

Zucchinikuchen süß oder pikant als Quiche,Reiberdatschi mit Kartoffel,Hacktorte,Hackpizza

Zucchini in Dillsoße

Etwas gehackte Zwiebel wird in Fett geschmorrt.Man gibt 1 Eßl.Mehl dran,gießt mit Brühe auf und die kurz gedämpften Scheiben von 1-2 Zuccini ,etwas Rahm,Salz,Muskat ,2-3 Eßl.geriebener Emmentaler,Suppengewürz und reichlich Dillspitzen dran.Die Soße soll wenn der Käse drin ist nicht mehr kochen..

Hört sich super an,meine Kiddies besonders Fabi steht total auf Soßen,Eintöpfe und Suppen

Danke für's Rezept, werde ich gleich morgen ausprobieren.

Auf Kuchen wäre ich jetzt auch nicht gekommen. Habe mir bei Chefkoch gleich mal ein Rezept rausgesucht.

Lieben Dank euch allen ...

Der Kuchen ist total lecker als Kind habe immer gesagt zu süßen Kuchen gehört kein Gemüse rein.

http://www.chefkoch.de/rezepte/82906118 ... uchen.html" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

oh mone...der sieht auch lecker aus.

war heute Newsletter

Das ist ja ein tolles Rezept, mach ich gleich am Wochenende, super und gesund ist es auch noch. Kämpfe nämlich mit zuviel Kilos

hab auch noch 40 im Angebot..